樂觀的火車蛋糕

用樂觀最愛的湯瑪士火車做造型的蛋糕

火車蛋糕正面
今天是樂觀的生日,這位非常孝順兒女的母親-卜媽,又想盡辦法, 試著做出兒子最
愛的湯瑪士火車造型蛋糕.其實,以湯瑪士為主題的蛋糕,在英國的很多超市都買得到.
成品都比卜媽做的更像湯瑪士.只不過,這些甜膩的蛋糕通常會在外表裹上一層厚厚
的糖霜,簡直甜到另人作噁.所以,照慣例,卜媽還是寧願親手做蛋糕給小朋友吃.
這次的蛋糕,卜媽用的是烤吐司專用的長方形烤模.將烤好的蛋糕切成車廂形狀後,
再放上瑞士捲座車頭. 如下:

接著抹上染藍色的鮮奶油(卜媽色素不敢加太多,所以很不藍
再用糖霜於威化餅上畫臉,貼在車頭.用奇異果當輪子,草莓與果汁軟糖當車頭裝
飾就大工告成了!

蛋糕側面
至於這個蛋糕本身,卜媽用了樂樂二人組最愛的芒果乾做成芒果海綿蛋
糕.鬆軟可口,還飄著淡淡甜甜的芒果香.做法 請點下圖

讓人欲罷不能的芒果海綿蛋糕

樂觀收到的祝福
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